Мероприятие объединило 28 производителей и 35 точек общественного питания, среди которых как крупные корпорации, так и крафтовые бренды. Ключевым связующим звеном для многих участников стал чувашский хмель, который лидеры рынка активно используют в своих рецептах, тем самым доказывая высочайшее качество этого сырья. Если пять лет назад фестиваль посетили 18 тысяч человек, а в прошлом году аудитория превысила 50 тысяч, то в этом году организаторы также рассчитывают на большой интерес гостей.

На площадке представлено 28 изготовителей напитков из разных уголков страны, а также 35 региональных гастрономических предприятий. Кроме того, здесь можно встретить фермеров, мастеров народных промыслов и творческие коллективы. Однако «Зелёное золото России» — это не просто развлекательная программа с большими цифрами. Это демонстрация силы единства и уникальной экспертизы. За прошедшие пять лет республика превратилась в стратегический центр для хмелеводов, солодоваров и производителей. Именно здесь заключаются важные контракты, формируются стандарты качества и закладывается фундамент будущего отечественной отрасли.

Планируется обсуждение не только текущих успехов, но и актуальных задач для хмелеводства: совершенствование селекции, внедрение инновационных технологий, создание современных средств защиты растений и фокусировка производства на реальных запросах рынка. Отдельное внимание уделяется деловой части: 30 июля состоится конференция «Российский хмель», куда приедут 58 экспертов из 19 регионов, включая представителей науки, образования и промышленности.

Фестиваль отражает не только технологические достижения, но и культурное наследие, традиции гостеприимства и кулинарное разнообразие Чувашии. «Зелёное золото России» позволяет продемонстрировать всей стране уникальность региона, его успехи и глубокую любовь к родной земле.